- Essence d'amande
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● Essence d'amande essence d'amande amère utilisée comme parfum en pâtisserie.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Essence d'amande
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amande — [ amɑ̃d ] n. f. • 1270; lat. pop. °amandula, class. amygdala;cf. amygdale 1 ♦ Drupe oblongue de l amandier, dont la graine comestible est riche en huile. Amandes douces, amères. Amandes fraîches, sèches. Amandes mondées, effilées. Pâte, gâteaux d … Encyclopédie Universelle
Pâte d'amande — Massepain « Fruits déguisés » … Wikipédia en Français
essentiel — essentiel, ielle [ esɑ̃sjɛl ] adj. et n. m. • XVIe, de essence; évince °essential fin XIIe; bas lat. essentialis I ♦ 1 ♦ Philos. ou littér. Qui est ce qu il est par son essence, et non par accident (opposé à accidentel, relatif).⇒ absolu. « Il le … Encyclopédie Universelle
benzaldéhyde — ● benzaldéhyde nom masculin Aldéhyde benzoïque C6H5―CHO, principe odorant de l essence d amande amère. benzaldéhyde [bɛ̃zaldeid] n. m. ÉTYM. XXe, in Larousse 1928; de benz , et aldéhyde. ❖ ♦ Chim. Aldéhyde de formule C6H5–CHO, principe de l es … Encyclopédie Universelle
amarine — ⇒AMARINE, subst. fém. A. BOT. Nom vulgaire du saule osier dans le midi de la France : • 1. Gerreros à Cyarienne. Il y a justement des amarines ici. Il tendit la main vers une touffe de saule laurier et en coupa un rejeton. F. FABRE, Mademoiselle… … Encyclopédie Universelle
100-52-7 — Benzaldéhyde Benzaldéhyde Général Nom IUPAC Aldéhyde benzoïque Synonymes … Wikipédia en Français
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